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Pimpinelle Samen (Sanguisorba minor)
Kompakte, winterharte Würzpflanze mit fein nussigem Aroma. Ideal für Kräuterbeete, Töpfe oder sonnige Balkone. Ertragreiche Blattbildung bei regelmäßigem Schnitt – frisch verwendbar für kalte Speisen, Kräutersoßen und Teemischungen. Pflegeleicht und langlebig. 0,7 g (≈90 Korn)
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Pimpinelle Samen
Die Pimpinelle (Sanguisorba minor), auch Kleiner Wiesenknopf genannt, ist eine ausdauernde Pflanze aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) mit gefiederten Blättern und kleinen, kugeligen Blütenköpfen. Ihre jungen Blätter werden traditionell als mild-würzige Zutat in der Küche genutzt, etwa in grünen Soßen oder Salaten. Unsere Pimpinelle Samen stehen für:
Naturschutz
Die Pimpinelle Samen stammen von einer Wildform, die bei uns heimisch ist.
Regionalität
Wir beziehen unser Saatgut aus regionalen Quellen.
Anbau Pimpinelle
Pimpinelle / kleiner Wiesenknopf lässt sich ab März direkt ins Freiland oder in Töpfen auf dem Balkon aussäen; sie bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte mit durchlässigem, kalkhaltigem Boden und ist mehrjährig sowie winterhart. Für die Ernte eignen sich vor allem die jungen Blätter, die regelmäßig geschnitten werden können, um einen kompakten Wuchs zu fördern. 0,7 g (≈90 Korn) Hier findest du mehr Infos zum Anbau.
Blütenfarbe:
rot
Höhe (in cm):
ca. 60
Vegetationsdauer:
Mehrjährig. Blüht Mai - August.
Pflanzung:
Pflanzabstand: 10cm, Tiefe: 0,5cm
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