Teamevent Hamburg in der Natur
Kräuterführungen, Pilzexkursionen und Wildkräuter-Kochkurse für Unternehmen
Sie möchten ein besonderes Teamevent in Hamburg organisieren, bei dem Ihr Team gemeinsam draußen unterwegs ist und die Natur der Hansestadt neu entdeckt?
Waldsamkeit plant fachlich fundierte Naturveranstaltungen für Unternehmen und Gruppen von 2 bis 150 Personen. Gemeinsam mit Biologen, Wildkräuterfachleuten und Pilzexperten erkundet Ihr Team essbare Pflanzen, die Vielfalt heimischer Pilze oder die kulinarischen Möglichkeiten saisonaler Wildkräuter.
2–150 Personen | ab 800 € | Hamburg und Umgebung | Deutsch oder Englisch
Ein Betriebsausflug in Hamburg mit Naturerlebnis
Hamburg bietet zwischen Wäldern, Parks und naturnahen Grünflächen zahlreiche Möglichkeiten für einen gemeinsamen Teamtag im Freien. Bei unseren Veranstaltungen erlebt Ihre Gruppe die Natur nicht nur als Kulisse, sondern beschäftigt sich aktiv mit Pflanzen, Pilzen und ihren Lebensräumen.
Je nach Format bestimmt Ihr Team Wildkräuter, untersucht Pilze, löst gemeinsame Aufgaben oder verarbeitet ausgewählte Pflanzen zu einem saisonalen Menü. Dabei entstehen Gespräche und gemeinsame Erfahrungen auf natürliche Weise – ohne künstliche Wettkampfsituation und ohne erforderliche Vorkenntnisse.
Dauer, Veranstaltungsort, Verpflegung und Zusatzbausteine stimmen wir individuell auf Ihre Gruppe ab. Die Formate eignen sich unter anderem als Betriebsausflug, Sommerfest, Gesundheitstag, Onboarding-Veranstaltung oder gemeinsamer Teamtag.
Ein Überblick über unsere Teamevents in Hamburg
Kräuterwanderung
Bei einer kompakten Kräuterwanderung entdeckt Ihr Team essbare und traditionell verwendete Pflanzen in Hamburger Parks, Waldgebieten oder Grünanlagen.
Im Mittelpunkt stehen sichere Bestimmungsmerkmale, mögliche giftige Verwechslungspartner, kulinarische Verwendungsmöglichkeiten und die wissenschaftliche Einordnung bekannter Heilpflanzen. Wir schauen uns die Pflanzen und Standorte genau an und vermitteln, welche Merkmale für eine zuverlässige Bestimmung entscheidend sind.
Dauer: etwa 2–4 Stunden
Teilnehmende: 2–150 Personen
Kräuterwanderung mit Picknick
Dieses längere Format verbindet eine gemeinsame Wanderung mit einer entspannten Pause im Grünen. Während der Exkursion lernt Ihr Team unterschiedliche Wildpflanzen und ihre Verwendungsmöglichkeiten kennen. Beim anschließenden Picknick können ausgewählte Kräuter beispielsweise zu schmackhafter Wildkräuterbutter verarbeitet werden. Bollerwagen, Picknickdecken, Geschirr und die benötigte Grundausstattung bringen wir mit.
Auf Wunsch ergänzen wir das Picknick um Getränke, Kaffee, Kuchen, Obst oder herzhafte Snacks.
Dauer: etwa 3–8 Stunden
Teilnehmende: 2–150 Personen
Kochen mit Wildkräutern
Der Wildkräuter-Kochkurs verbindet eine gemeinsame Pflanzenexkursion mit der Zubereitung eines saisonalen Menüs. Nach der Kräuterrunde verarbeitet das Team die ausgewählten Pflanzen in einer Hamburger Eventküche oder an Ihrem Unternehmensstandort.
Gemeinsam entstehen mehrere Gerichte, bei denen unterschiedliche Aufgaben innerhalb der Gruppe verteilt werden können. Vegetarische und vegane Menüs sowie individuell abgestimmte Getränkepakete sind möglich.
Dauer: etwa 4–8 Stunden
Teilnehmende: 2–150 Personen
Pilzführung
Bei einer Pilzführung untersucht Ihr Team gemeinsam mit einem erfahrenen Pilzexperten die vielfältige Welt der Pilze. Behandelt werden wichtige Bestimmungsmerkmale, Speisepilze, giftige Doppelgänger und die ökologischen Beziehungen zwischen Pilzen, Bäumen und Waldböden.
Pilze lassen sich nicht nur im Herbst beobachten, auch zu anderen Jahreszeiten können unterschiedliche Arten, Baumpilze und ökologische Pilzgruppen thematisiert werden.
Dauer: etwa 2–4 Stunden
Teilnehmende: 2–150 Personen
Kombinierte Kräuter- und Pilzführung
Bei diesem Format werden Wildkräuter und Pilze innerhalb einer gemeinsamen Veranstaltung behandelt. Die Teilnehmenden werden je nach Gruppengröße auf mehrere Gruppen verteilt und wechseln nach einem vereinbarten Zeitraum zwischen den fachlichen Schwerpunkten.
Dadurch erhält Ihr Team Einblicke in zwei unterschiedliche Organismengruppen und erkennt zugleich ökologische Zusammenhänge zwischen Pflanzen, Pilzen, Bäumen und ihren Lebensräumen.
Dauer: individuell
Teilnehmende: 2–150 Personen
Optionale Bausteine / Zusatzpakete für Ihr Teamevent
Wildkräuter-Challenge
Bei der Wildkräuter-Challenge wird das Team in kleinere Gruppen aufgeteilt. Mithilfe einer Pflanzenbestimmungs-App suchen die Teilnehmenden innerhalb eines festgelegten Bereiches nach unterschiedlichen Pflanzenarten. Entscheidend sind nicht nur Schnelligkeit und Artenzahl. Die Gruppen vergleichen ihre Ergebnisse, prüfen mögliche Fehlbestimmungen und begründen ihre Entscheidungen gemeinsam.
Schnitzeljagd / Rallye
Bei der Natur-Rallye löst das Team Aufgaben und Rätsel rund um Pflanzen, Pilze und ökologische Zusammenhänge.
Die Teilnehmenden müssen genau beobachten, Hinweise miteinander verbinden und das zuvor vermittelte Wissen praktisch anwenden.
Picknick und Verpflegung
Auf Wunsch übernehmen wir auch die Verpflegung während der Veranstaltung.
Abhängig von Dauer, Standort und Format können unter anderem Kaffee, Tee, Wasser, Saft, Kuchen, Obst und kleine Snacks bereitgestellt werden.
Für Picknickformate bringen wir bei Bedarf Bollerwagen, Sitzdecken, Geschirr und weiteres Zubehör mit. Allergien und besondere Ernährungsanforderungen stimmen wir vorab mit Ihnen ab.
Selbst hergestellte Kräuterprodukte
Als Ergänzung zur Führung können die Teilnehmenden gemeinsam kleine Produkte herstellen und anschließend mitnehmen.
Je nach Jahreszeit, Veranstaltungsort und gebuchtem Format sind beispielsweise möglich:
- Wildkräuteröl
- Kräutersalz
- Teemischungen
- saisonale Kräuterprodukte
Teamevents in Hamburg für bis zu 150 Personen
Unsere Veranstaltungen eignen sich sowohl für kleine Arbeitsgruppen als auch für größere Abteilungen und unternehmensweite Veranstaltungen.
Kleine Teams können das gesamte Programm gemeinsam mit einem Guide erleben. Bei höheren Teilnehmerzahlen setzen wir mehrere Guides ein, bilden parallele Gruppen oder richten unterschiedliche Stationen ein.
Je nach Format wechseln die Gruppen beispielsweise zwischen Pflanzenführung, Pilzführung, Challenge, Verarbeitung und Verpflegung. Ein gemeinsames Picknick, Essen oder Abschlussprogramm führt die Teilnehmenden anschließend wieder zusammen.
So bleiben die Inhalte auch bei großen Gruppen anschaulich, persönlich und organisatorisch übersichtlich.
Natur kennenlernen – von echten Profis
Qualifizierte Guides
Unsere Teamevents werden von Biologen, Wildkräuterfachleuten, Pilzexperten und weiteren naturkundlich qualifizierten Guides durchgeführt. Sicherheit geht vor: Fachwissen und Umgang mit Gefahren ist bei uns Vorraussetzung.
Verständliche Wissensvermittlung
Die Inhalte werden unmittelbar an Pflanzen, Pilzen und Lebensräumen erklärt. Auch Personen ohne botanische oder mykologische Vorkenntnisse können den Ausführungen gut folgen.
Anpassungen an Ihre Bedürfnisse
Route, Dauer, Themenschwerpunkte, Verpflegung und Zusatzbausteine werden auf die jeweilige Gruppe abgestimmt.
Deutsch oder Englisch
Je nach Termin, Format und Verfügbarkeit können die Veranstaltungen auf Deutsch oder Englisch durchgeführt werden.
Planung bei wechselhaftem Hamburger Wetter
Outdoor-Veranstaltungen lassen sich nicht vollständig vom Wetter unabhängig machen. Deshalb beziehen wir mögliche Wetteränderungen bereits in die Vorbereitung des Teamevents ein.
Bei Gewitter, Sturm oder starkem Regen werden keine Programmpunkte im Freien durchgeführt, solange die Bedingungen ein Sicherheitsrisiko darstellen. Stehen geeignete Innenräume zur Verfügung, kann ein Teil des Programms dorthin verlegt werden.
Für Wildkräuterformate bereiten wir bei Bedarf Pflanzenmaterial vor, das die Teilnehmenden gemeinsam bestimmen und weiterverarbeiten. Je nach Veranstaltung können daraus beispielsweise Kräutersalz, Kräuteröl oder Teemischungen entstehen.
Verbessert sich die Wetterlage im Verlauf des Tages, können kurze Wege ins Freie oder einzelne Beobachtungsaufgaben ergänzt werden. So bleibt das Naturerlebnis Bestandteil der Veranstaltung, ohne dass der gesamte Ablauf von einer längeren Exkursion abhängt.
Welche Ausweichmöglichkeiten sinnvoll sind, klären wir bereits bei der Planung. Dabei berücksichtigen wir den gewählten Standort, die Gruppengröße, das Veranstaltungsformat und die vorhandenen Räume.
Bisherige Kund*innen
Über 100 zufriedene Unternehmens-Teams waren bisher schon mit uns im "Grünen", u.a.:
Mercedes-Benz
BMW
BVG
Idealo
Deutsche Bahn
Doctolib
Sparkasse
NABU
Ärzte ohne Grenzen
SNOCKS
Botschaft der Niederlande
Slow Food Deutschland
University of Notre Dame
„Die Kräuterwanderung mit Wiebke war sehr informativ und trotzdem angenehm entspannt. Der Volkspark Rehberge ist ein sehr schönes und kräuterreiches Gelände ! Wir kommen gerne wieder ! “ L.Schwarz, Googlemaps
„Der Fokus unserer 6- stündigen gebuchten Kräuterwanderung lag auf der Verwendung von Pflanzen in der Medizin. Manuel besitzt ein Umfangreiches Wissen über die Inhaltstoffe, deren Wirkung und vieler anderer interessanter, wissenschaftlicher Fakten rund um die Botanik “ NaNA, Googlemaps
„Auf der Suche nach einem Teamausflug sind wir auf die 6-stündige Wildkräuter-Wanderung gestoßen. Der Tag hat uns allen sehr gefallen, die Führung war professionell und sympathisch – Manuel hat uns viele Pflanzen gezeigt und gut erklärt, wofür man sie nutzen kann und auf was man achten muss. “ Eco Brotbox, Googlemaps
Kontaktieren Sie uns
FAQ - Häufige Fragen zu unseren Teamevents in Hamburg
In Hamburg bieten wir Wildkräuterspaziergänge, längere Kräuterwanderungen mit Picknick, Wildkräuter-Kochkurse, Pilzführungen und kombinierte Kräuter- und Pilzveranstaltungen an.
Die Programme können durch eine Wildkräuter-Challenge, eine Natur-Rallye, Verpflegungspakete und selbst hergestellte Kräuterprodukte ergänzt werden.
Unsere Events können grundsätzlich für 2 bis 150 Personen geplant werden.
Bei größeren Gruppen arbeiten wir mit mehreren Guides, parallelen Kleingruppen oder unterschiedlichen Stationen. Der genaue Ablauf richtet sich nach Gruppengröße, Veranstaltungsort und gebuchtem Format.
Als Veranstaltungsorte kommen geeignete Parks, Waldgebiete und naturnahe Grünflächen in Hamburg und dem Hamburger Umland infrage.
Abhängig vom Format können beispielsweise das Niendorfer Gehege, der Wohldorfer Wald, die Harburger Berge oder andere geeignete Standorte genutzt werden. Auch ein Beginn in der Nähe Ihres Unternehmens ist nach vorheriger Prüfung möglich.
Ja. Die Veranstaltungen können als Betriebsausflug, Teamtag, Sommerfest, Gesundheitstag oder Onboarding-Veranstaltung geplant werden.
Dauer, Bewegungsanteil, Inhalte, Verpflegung und Zusatzangebote lassen sich an den Anlass und die Zusammensetzung der Gruppe anpassen.
Je nach Termin und gebuchtem Format können die Teamevents auf Deutsch oder Englisch durchgeführt werden.
Bitte geben Sie die gewünschte Sprache bereits bei Ihrer Anfrage an.
Etwas Regen ist in der Regel kein Problem.
Bei Gewitter, Sturm, starkem Dauerregen oder anderen unsicheren Bedingungen passen wir das Programm an. Sofern geeignete Innenräume zur Verfügung stehen, können Pflanzenbestimmung, Kräuterverarbeitung und weitere Programmbestandteile nach drinnen verlegt werden.
Die konkrete Regelung wird vor der Veranstaltung abgestimmt.
Je nach Veranstaltung sind Picknick, Getränke, Kaffee, Kuchen, Obst, Snacks oder ein gemeinsam zubereitetes Menü möglich.
Vegetarische und vegane Angebote sowie Allergien und besondere Ernährungsanforderungen werden vorab berücksichtigt.
Nein. Die Führungen und praktischen Programmpunkte sind so aufgebaut, dass auch Personen ohne Vorkenntnisse teilnehmen können.
Die Inhalte werden anschaulich vermittelt und unmittelbar an den Pflanzen, Pilzen und Lebensräumen erläutert.