Wildkräuter Kochkurs Berlin

119,00 

Wildkräuterkochkurs & Kräuterwanderung in einem! Zunächst lernst du in der Natur wichtige Küchen – Wildkräuter kennen, um sie in anschließend im Kochkurs zu verarbeiten. Keine Führung am Wunschdatum gefunden? Wirf einen Blick auf unseren Kalender, vielleicht gefällt dir ja auch ein anderes Event von uns. Zahl in (Klammern) = Anzahl freier Plätze.

Wildkräuter Kochkurs – Frisch auf den Tisch

Kräuterwanderung und Kochkurs in einem – Blankenfelde (Pankow)

Wildkräuter Kochkurs Berlin und Brandenburg. Gemeinsam mit unseren Experten geht ihr auf die Jagd nach wilden Kräutern und wilden Beeren. Diese Wildlinge sind nicht nur sehr gesund, Bio, fairtrade (da selbst gesammelt) , sondern noch dazu kostenlos. Ausserdem schmecken viele Wildkräuter unglaublich lecker. Nicht umsonst beschäftigen sich Spitzenköche auf der ganzen Welt mit der Verwendbarkeit von Wildkräutern. Das besondere an diesem Kurs: er ist Wildkräuterwanderung und WIldkräuter Kochkurs in einem! Inklusive sind Getränke, Snacks und das Mehrgängemenü (Bio und regional).

Ablauf

Der Wildkräuter Kochkurs Berlin startet zunächst mit einer Kräuterwanderung unter Anleitung einer WIldkräuterexpertin / einem Wildkräuterexperten von Waldsamkeit . Ihr erfahrt dabei, welche Wildkräuter man in Berlin sammeln kann, wie diese Aussehen, ob es Verwechslungspartner gibt, welche Inhaltsstoffe sie besitzen und wie sie in der Küche eingesetzt werden können. Ausserdem werdet ihr über mögliche Gefahren wie belastete Böden, Fuchsbandwurm und Straßenverkehr aufgeklärt. Nachdem ihr gemeinsam die passenden Wildkräuter gesammelt habt, werden ihr diese unter Anleitung unserer Wildkräuterköchin in ein schmackhaftes Mehrgängemenü verwandeln.

Uns ist praxisnähe und Alltagstauglichkeit wichtig, daher sind alle Rezepte zwar besonders und ausgeklügelt, gleichzeitig aber unkompliziert und die Zutaten einfach und regional zu bekommen. Unser Wildkräuter Kochkurs Berlin findet in Pankow, genauer im idyllischen Stadtgut Blankenfelde (Pankow) statt.

Damit ihr auch nachhaltig etwas vom Kurs habt, erhaltet ihr nach dem Kurs eine Liste mit allen gefundenen Pflanzenarten , sowie alle Rezepte in Form einer PDF per Email.

Stadtgut Blankenfelde

Blankenfelde (Pankow)

Der Wildkräuter Kochkurs Berlin findet im Stadtgut Blankenfelde statt. Die Küche ist überaus ansehnlich und hat im Zuge der Renovierung ihren Landhauscharme behalten dürfen, gleichzeitig ist sie aber gut ausgestattet. Von dort aus bewegen wir uns in Richtung Landschaftsschutzgebiet Tegeler Fließ, um unsere Wildkräuterkörbe zu füllen. Erreichen lässt sich das Stadtgut Blankenfelde mit dem Auto, der Sbahn und Fahrrad oder dem Bus. Wir freuen uns auf euch!

Wildkräuter Kochkurs Berlin
Wildkräuter Kochkurs Berlin
Wildkräuter Kochkurs Berlin
Wildkräuter Kochkurs Berlin

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