Waldsamkeit
Kräuterkunde Kurs: Das perfekte Einführungsseminar für absolute Neulinge
Kräuterseminar - Einführung in die Welt der Wildkräuter: Bestimmung | Biologie | Verwendung
Dieser Kräuterkunde Kurs ist ideal für alle für Anfänger, die praxisnah und kompakt in die Welt der heimischen Wildpflanzen einsteigen möchten. Das Kräuterseminar richtet sich an Naturinteressierte ohne Vorkenntnisse, die Wildkräuter bestimmen und Wildkräuter sammeln lernen möchten. Es dient gleichzeitig als Basis und idealer Einstieg, wenn Sie später eine weiterführende Kräuterkunde Ausbildung in Betracht ziehen, wie z.B. „Wildkräuter für Einsteiger“ (link) und „Wildkräuter für Fortgeschrittene“(link). Angeleitet wird das Seminar von dem medienbekannten Biologen und Waldsamkeit-Gründer Manuel Larbig. Am Vorabend des ganztägigen Praxistages bereiten wir Sie in einem 1,5-stündigen Onlineseminar vor.
„Bei den Fortbildungen geht man nicht nur raus und lernt was man da vor sich sieht, es geht vielmehr auch darum zu lernen selbst Kräuter oder Pilze identifizieren zu können. Der theoretische Input ist super gut, kurzweilig und übersichtlich gestaltet. Egal ob man Vorwissen hat oder nicht, man kann allem super folgen und für jeden ist was (Neues) dabei.“ Madita
Der Kräuterkunde Kurs als Einstieg in die Welt der Wildkräuter in Berlin & Hamburg
Unser Einführungsseminar bietet einen fundierten und kompakten Einstieg, der an ausgewählten, grünen Standorten in Berlin und Hamburg stattfindet. Im Rahmen dieses Kräuterkunde Kurses führen wir Sie in erste botanische Grundlagen und in das System der Pflanzenfamilien ein und zeigen die wichtigsten Sicherheits- und Rechtsaspekte beim Wildkräuter sammeln auf. Der Fokus liegt darauf, dass Sie 5-10 häufige und gut verwendbare Arten sicher erkennen und anwenden können.
Der Kurs ist die perfekte erste Stufe, um das Wildkräuter bestimmen lernen zu beginnen, ohne sich auf eine mehrtägige Weiterbildung festlegen zu müssen. Die kompakte, eintägige Struktur (ergänzt durch eine Online-Theorieeinheit am Vorabend) ermöglicht es auch Personen mit vollem Terminkalender, in kürzester Zeit in die Welt der Wildkräuter einsteigen zu können- Das lässt sich optimal als Fundament verwenden, auf das Sie in den nächsten Schritten Ihrer Ausbildung in Kräuterkunde aufbauen können.
Inhalte und Ablauf des Seminars Kräuterkunde für Anfänger
In einem vorangestellten Onlineseminar legen wir erste Grundlagen der Botanik und stellen wichtige Sicherheits- sowie rechtliche Aspekte vor. Am Seminartag selbst bewegen wir uns ausschließlich in der Natur, um das zuvor Gelernte „an der Pflanze“ und ihrem unmittelbaren Habitat anwenden zu können. Dabei schauen wir uns unterschiedliche Lebensräume an und Verwenden gemeinsam Wildpflanzen, z.B. als Wildkräuterbutter oder – Öle.
Ablauf
Theorie (Online-Einheit am Donnerstagabend)
- Grundlagen: Sie erhalten eine Einführung in die wichtigsten botanischen Bestimmungsmerkmale und das System der Einordnung von Pflanzen in Familien.
- Sicherheit: Rechtliche Hinweise und Sicherheitsregeln zum Wildkräuter sammeln, inklusive Fokus auf Standorte, die sich nicht für das Sammeln von Wildpflanzen eignen. Dieses sichere Basiswissen ist essenziell für jeden, der eine Ausbildung Kräuterkunde anstrebt.
- Die Theorieeinheit wird aufgezeichnet und den Teilnehmenden zur Verfügung gestellt, sodass eine Teilnahme nicht unbedingt erforderlich ist
Praxis (Exkursion am Samstag)
- Bestimmung im Feld: Sie arbeiten direkt im Gelände, um die wichtigsten essbaren Wildkräuter sicher zu bestimmen (ca. 10 häufige Arten und deren Verwechslungspartner wie Brennnessel, Löwenzahn, Giersch, Spitzwegerich etc.). Wir üben die Bestimmung anhand von Bestimmungsschlüsseln und visuellen Merkmalen.
- Standorte: Sie lernen erste Habitate kennen und lernen, worauf man beim Wildkräuter sammeln achten müssen, um sicher zu Sammeln und die Natur zu schonen.
- Anwendung: Sie üben das Wildkräuter sammeln und stellen einfache, alltagstaugliche Zubereitungen wie Wildkräuter-Tee, eine aromatische Kräuterbutter oder einen schmackhaften Wildkräutersalat her.
Zugang zur Lernplattform
Teilnehmende erhalten Zugang zu unserer digitalen Lernplattform, die den Kräuterkunde Kurs unterstützt. Dort stehen u.a. die Aufzeichnung des Online-Vortrags, Vorlesungsfolien und interaktive Quizze zur Verfügung, um das Wildkräuter bestimmen lernen flexibel und nachhaltig zu unterstützen.
Termine | Preise | Orte | Zertifikat
Termine Berlin und Hamburg 2026
Berlin
- 24.4. | 17.30 Uhr – 19 Uhr. Online, von Zuhause aus.
- 25.4. | 10 Uhr – 17 Uhr. Mauerweg / Rosenthal (Nord), Berlin.
Hamburg
- 15.5. | 17.30 Uhr – 19 Uhr. Online, von Zuhause aus.
- 16.5. | 10 Uhr – 17 Uhr. Niendorfer Gehege, Hamburg.
Seminarleitung: Manuel Larbig
Preis
149€ inkl. gebundenes Seminarskript, Zugang zur Weiterbildungsplattform, Zertifikat
Zertifizierung
- Abschluss: Sie erhalten Ihr offizielles gedrucktes Zertifikat als Nachweis Ihrer fundierten Kenntnisse in im Rahmen des Kräuterkunde Kurs.