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Wildkräuter Saatgut – Pimpinelle (Sanguisorba minor)

Pimpinelle (auch kleiner Wiesenknopf genannt) ist eine hübsche Kräuterpflanze, die das ganze Jahr beerntbar ist. Ein sonniger Standort sorgt für ein intensiveres Aroma. Die Blütentriebe sollten frühzeitig herausgeschnitten werden.

Mehrjährig, Höhe bis 50 cm. Tee- und Gewürzpflanze, beliebt als Beigabe zu Salaten. Ernte bis in den Herbst; bevorzugt sonnigen, trockenen, kalkhaltigen Standort. Ab März ins Freiland.

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