Die Blätter der Weißen Taubnessel weisen gewisse Ähnlichkeiten mit Brennnesselblättern auf, sind jedoch weicher und verursachen keine Verbrennungen. Die weißen Blüten dienen als wichtige Pollen- und Nektarquelle für Honigbienen, die Frühlings-Pelzbiene (Anthophora plumipes) und Hummeln. Durch einen Rückschnitt Ende Juni kann eine zweite Blüte angeregt werden.

Die jungen Blätter eignen sich gut als Zutat für Salate, während die Blüten eine süße Dekoration darstellen können. Volksmedizinischen Erfahrungen zufolge soll die Weiße Taubnessel innerlich als schleimlösendes Mittel bei Atemwegserkrankungen wirken und äußerlich entzündungshemmende Eigenschaften besitzen.