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Knoblauchsrauke Samen

Die Knoblauchsrauke gehört zu den wichtigsten Wildkräuter Gewürzen. Schmeckt nach Knobi – verursacht aber keinen Mundgeruch!

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Infos Knoblauchsrauke Samen

Interessantes über Knoblauchsrauke Samen:

Allaria petiolata, wie die Knoblauchsrauke auch genannt wird, ist ein tolles Wildkräuter Gewürz! Es hat Lauchölglycoside und schmeckt relativ stark nach Knoblauch, ob wohl es mit diesem überhaupt nicht verwandt ist. Das tolle: man erhält von ihr keinen Mundgeruch. Vielseitig einsetzbar für Pesto, Saucen, Quark etc.

Botanischer Name: (Allaria petiolata)

Blütenfarbe: weiß

Haltbarkeit: zweijährig
Winterhärte: winterhart in Zone 5 – Zone 8
Blüte: weiß • April – Juli
Wuchsform: aufrecht, horstig
Wuchshöhe: bis 100 cm
Standort: Halbschatten
Boden: frisch – feucht • nährstoffreich • durchlässig humos • stickstoffreich
Verwendung: Heilpflanze • Küchenkraut
Synonyme: Alliaria officinalis, Knoblauchhederich, Knoblauchrauke, Knoblauchskraut, Lauchhederich, Lauchkraut
Familie: Brassicaceae – Kreuzblütengewächse
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