Erlebe ein aufregendes kulinarisches Abenteuer und entdecke die Vielfalt heimischer Wildfrüchte bei unserem Einmach Workshop. Tauche ein in die Welt der Aromen direkt vor deiner Haustür und lerne, wie du köstliche Marmeladen, Chutneys und fruchtig-scharfes Hagebuttensalz aus Wildfrüchten wie Hartriegel, Hagebutte und anderen Sträuchern herstellst. Erfahre auch, wie du Essig und Öl mit wilden Kräutern und Früchten verfeinerst, um den Geschmack des Herbstes das ganze Jahr über in deinen Gerichten zu genießen.

Unser Workshop in Berlin (Pankow: Stadtgut Blankenfelde) geht über das einfache Marmelade-Machen hinaus. Wir zeigen dir, wie du Wildkräuter in Öl einlegst und Essig mit wilden Kräutern und Früchten aromatisierst. Egal, ob du Anfänger oder bereits erfahren im Einmachen und Einkochen bist, unser Kurs behandelt verschiedene Aspekte und vermittelt dir die besten Methoden, um Lebensmittel Haltbar zu machen. Wir informieren dich auch über potenzielle Gefahren und mögliche Giftpflanzen, die den verwendeten Pflanzen ähneln.

Selbstverständlich darfst du die im Kurs hergestellten Leckereien mit nach Hause nehmen. Zusätzlich erhältst du zwei Trockenrahmen im Wert von über 50€, um deine Experimente auch zu Hause fortzusetzen, sowie prall gefüllten Gläser mit den im Workshop angesetzten Leckereien.

Während des Workshops sorgen wir für köstliche und abwechslungsreiche Verpflegung.

Während des Workshops sorgen wir für leckere und gesunde Verpflegung.